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·· 用 料 ··
豬瘦肉 150克 萵筍絲 50克 水發木耳 30克 蔥花 20克
姜末 5克 蒜末 10克 泡紅辣椒 30克 鹽 1克
水淀粉 10克 料酒 2克 混合油 30克
魚香汁 ??
醬油 10克 醋 20克 白糖 15克
鹽 1克 水淀粉 10克 肉湯 20克 料酒 2克
·· 做 法 ··
1 | 將豬肉、木耳、萵筍切成絲，豬肉絲加鹽1克、料酒2克、水淀粉10克拌勻。
登錄/注冊后可查看大圖2 | 將泡紅辣椒切成末。
登錄/注冊后可查看大圖3 | 將魚香汁的調料混合均勻成醬汁。
登錄/注冊后可查看大圖4 | 鍋燒熱，入混合油，加入肉絲炒散，至肉絲表面變白。
登錄/注冊后可查看大圖5 | 加入泡辣椒炒出香味。
登錄/注冊后可查看大圖6 | 加入姜末和蒜末炒出香味。
登錄/注冊后可查看大圖7 | 加入萵筍絲和木耳絲，炒至萵筍絲微軟。
登錄/注冊后可查看大圖8 | 加入魚香汁快速翻勻。
登錄/注冊后可查看大圖9 | 撒上蔥花拌勻即可出鍋裝盤。
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